Es ist Zeit für Skrei!

Der Norwegische Winterkabeljau

Liebe Gäste,
seit Mittwoch, den 18. Januar, können Sie sich durch unsere leckeren Skrei-Gerichte verzaubern lassen. Der Skrei ist ein Norwegischer Winterkabeljau, der in der nördlichen Barentssee aufwächst und zur Laichzeit zur Norwegischen Küste „wandert“. 

Er besticht durch sein mageres, feines, weißes Muskelfleisch mit einem delikaten Geschmack und wird als Delikatesse sehr geschätzt.

 

  Vorspeise Hauptgericht
Tatar vom Skrei mit Limette und Koriander

9,70 €

 
Skrei mit Rahmwirsing,
dazu Kräutersaitlinge und Kartoffelpüree




23,50 €

Skrei mit Erbsen-Minzpüree,
dazu Parmaschinken und Granatapfel




24,80 €